Solstice Beaune - Hotel et Terroir er fyrirtaks gistikostur þegar maður nýtur þess sem Beaune hefur upp á að bjóða og ekki skemmir fyrir að á gististaðnum er víngerð þar sem hægt dreypa á úrvalsvíni beint frá býli. Á staðnum er bar/setustofa þar sem er tilvalið að fá sér svalandi drykk, auk þess sem morgunverðarhlaðborð er í boði daglega.