Gualdo De Re er tilvalinn gistikostur þegar þú skoðar það helsta sem Suvereto hefur upp á að bjóða. Á staðnum er útilaug sem er opin hluta úr ári þar sem hægt er að fá sér sundsprett, en þegar hungrið sverfur að er tilvalið að fara út að borða á Gualdo del Re. Þar er ítölsk matargerðarlist í hávegum höfð og opið er fyrir morgunverð, hádegisverð og kvöldverð. Barnasundlaug og garður eru einnig á svæðinu auk þess sem herbergin skarta ýmsum öðrum þægindum. Þar á meðal eru svefnsófar og ísskápar.