Hotel Himalayan Escape er frábær valkostur þegar þú nýtur þess sem Shimla hefur upp á að bjóða. Á staðnum er vínveitingastofa í anddyri þar sem tilvalið er að fá sér svalandi drykk, en þegar hungrið sverfur að er hægt að fara út að borða á restaurant. Sérhæfing staðarins er indversk matargerðarlist og býður hann upp á morgunverð, hádegisverð og kvöldverð. Meðal annarra hápunkta staðarins eru verönd og garður.